レシピ
キムチチャーハン
今回は、古家庵でも出しているキムチチャーハンのレシピを公開します！古家庵キムチは辛味や酸味、甘味だけでなく、うま味を最大限に引き出すよう、塩の漬け方、ヤンニョムの作り方、素材などにこだわっております。その分、少し酸味が出た段階で、キムチチャーハンの材料として白菜キムチを入れていただくと、さらにコクと旨味が凝縮されたキムチチャーハンが出来上がります。
キムチチャーハン
今回は、古家庵でも出しているキムチチャーハンのレシピを公開します！古家庵キムチは辛味や酸味、甘味だけでなく、うま味を最大限に引き出すよう、塩の漬け方、ヤンニョムの作り方、素材などにこだわっております。その分、少し酸味が出た段階で、キムチチャーハンの材料として白菜キムチを入れていただくと、さらにコクと旨味が凝縮されたキムチチャーハンが出来上がります。
キムチチゲ
ー古家庵キムチを使ったキムチチゲー 古家庵キムチは辛味や酸味、甘味だけでなく、うま味を最大限に引き出すよう、塩の漬け方、ヤンニョムの作り方、素材などにこだわっております。その分、少し酸味が出た段階で、キムチチゲの材料として白菜キムチを入れていただくと、さらにコクと旨味が凝縮されたキムチチゲが出来上がります。
キムチチゲ
ー古家庵キムチを使ったキムチチゲー 古家庵キムチは辛味や酸味、甘味だけでなく、うま味を最大限に引き出すよう、塩の漬け方、ヤンニョムの作り方、素材などにこだわっております。その分、少し酸味が出た段階で、キムチチゲの材料として白菜キムチを入れていただくと、さらにコクと旨味が凝縮されたキムチチゲが出来上がります。
